Julen er en tid fyldt med traditioner, hygge og ikke mindst dejlig mad. Hos City Catering tilbyder vi en klassisk julefrokostmenu, der samler det bedste fra det danske julebord. Vores dygtige kokke har sammensat en menu med fokus på de traditionelle smage og retter, der hører sig til en ægte dansk julefrokost.
Den klassiske julefrokost
Minimumsbestilling er 15 kuverter
Herunder kan du se menuen for vores klassiske julefrokost
Det kolde
Æg og rejer med hjemmerørt mayonnaise og citron
Marinerede sild og karrysalat med friske æbler, fennikel og friske urter
Rød spidskålssalat med appelsin, ristede mandler, granatæble og honningvinaigrette
Hjemmelavet hønsesalat med svampe og purløg
Bagerens hjemmebagte kernerugbrød, surdejsbrød og smør
Det lune
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og frisk citron
Leverpostej med stegte svampe og sprød bacon
Flæskesteg med hjemmesyltet rødkål
Kalvefrikadeller med surt
Det søde
Risalamande med kirsebærsauce
Prisen for vores klassiske julefrokost menu er 249,- pr. kuvert*
Herudover er der mulighed for at tilkøbe både kolde og lune retter til jeres julefrokost.
Tilkøb kolde retter
Røget laks med rygeostcreme, agurk og friske urter
Rørt oksetatar med trøffelmayonnaise, sprøde rodfrugtchips og sprød salat
2 slags ost med vindruer og syltede valnødder
Hver ret 40 ,- pr. kuvert *
Tilkøb lune retter
Medister med letstuvet grønlangkål
Mørbradbøffer med svampe a´la creme
Tarteletter med høns i asparges
Confiteret andelår med æble, jordskok og timian
Hver ret 40 ,- pr. kuvert
*Alle priser er excl. moms og levering.