En frokostordning er en aftale, hvor jeres virksomhed betaler for eller er med til at betale medarbejdernes frokost. Maden bliver typisk leveret dagligt fra en ekstern leverandør og findes i flere typer, fra klassisk og internationalt køkken til gourmet og plantebaseret mad. Priserne starter typisk fra omkring 58 kr. ekskl. moms pr. kuvert, og ordningen er som udgangspunkt skattefri for medarbejderne, hvis de betaler mindst 15 til 20 kr. for et standardmåltid selv.
En frokostordning lyder enkelt, men rejser hurtigt en række konkrete spørgsmål, når I overvejer den til jeres arbejdsplads: Hvad dækker den egentlig? Hvad koster den? Og skal medarbejderne beskattes af den?
I denne artikel får I svar på det hele. Vi gennemgår, hvad en frokostordning er, hvordan den fungerer i praksis, hvilke typer der findes, og hvad reglerne siger om pris og skat. Til sidst får I nogle konkrete pejlemærker til at vælge den rette ordning til jeres virksomhed.
Hvad betyder frokostordning?
En frokostordning er en ordning, hvor arbejdsgiveren betaler for eller subsidierer medarbejdernes frokost på arbejdspladsen. Maden bliver som regel leveret dagligt fra en ekstern leverandør, men kan også laves i virksomhedens eget køkken.
Ordet bruges ofte i flæng med “kantineordning”. I praksis er der en lille forskel. En kantineordning dækker typisk mad lavet og serveret i virksomhedens egen kantine, mens en frokostordning oftere er mad, der er tilberedt hos en ekstern leverandør og leveret klar til jeres kontor. Skattereglerne behandler dem stort set ens, så det vigtige for jer er, hvordan maden bliver leveret i praksis, ikke hvad den bliver kaldt.
Hvordan fungerer en frokostordning i praksis?
En frokostordning fungerer ved, at I bestiller et fast antal kuverter hos en leverandør, som herefter leverer frisklavet mad til jer på faste tidspunkter hver hverdag. I betaler typisk et fast beløb pr. kuvert, ofte med mulighed for at justere antallet løbende.
I praksis betyder det:
- Daglig levering: Maden bliver leveret på et fast tidspunkt, ofte midt formiddag, så alt er klar til frokostpausen.
- Fleksibelt antal: I kan justere antallet af kuverter, hvis I bliver flere eller færre medarbejdere.
- Pause ved behov: De fleste leverandører giver jer mulighed for at sætte ordningen på pause i ferier eller ved lukkedage.
- Skift af koncept: Mange leverandører lader jer skifte mellem forskellige menukoncepter, hvis jeres behov ændrer sig.
Konkrete spørgsmål om levering, retur af service og ændring af bestilling er ofte de samme, uanset hvilken leverandør I vælger. Se for eksempel ofte stillede spørgsmål om firmafrokost for en gennemgang af de mest almindelige praktiske spørgsmål.
Hvilke typer frokostordninger findes der?
De fleste leverandører af frokostordninger tilbyder flere koncepter, så I kan vælge det, der passer bedst til jeres arbejdsplads. Overordnet falder de i nogle få hovedtyper:
Et klassisk koncept kombinerer danske frokostfavoritter med retter fra det internationale køkken. Det er ofte det bredeste og mest alsidige valg.
Et gourmetkoncept lægger vægt på ekstra kulinarisk kvalitet, ofte med nye retter hver dag og flere raffinerede detaljer i menuen.
Et plantebaseret eller grønt koncept har vegansk eller vegetarisk mad som udgangspunkt, ofte med mulighed for at tilføje kød eller fisk et par gange om ugen for ekstra fleksibilitet.
Derudover findes der ofte kostspecifikke varianter, som vegetarisk, vegansk eller sund frokost, der kan vælges alene eller kombineres med et af hovedkoncepterne.
Hos City Catering ser det for eksempel sådan ud i praksis. Vi tilbyder tre koncepter. Det klassiske koncept, City, byder på danske og internationale retter, lavet fra bunden med friskbagt brød og sæsonens råvarer. König Gourmet er vores mest eksklusive koncept, med nye retter hver dag. Green Deluxe er vores plantebaserede løsning, med en varm vegansk hovedret, salater og friskpresset juice om mandagen.
Alle tre koncepter er udviklet af faglærte kokke, og brødet kommer fra vores eget bageri. Det er en del af, hvorfor vi har specialiseret os i det siden 2015.
Hvad koster en frokostordning?
En frokostordning koster typisk fra omkring 58 kr. ekskl. moms pr. kuvert og opefter, afhængigt af hvilket koncept I vælger. Dertil kommer som regel en fast leveringsomkostning, der kan starte ved omkring 250 kr. ekskl. moms pr. levering.
Den endelige pris afhænger af flere ting: hvilket koncept I vælger, hvor mange kuverter I bestiller, om I tilkøber ekstra som kager eller morgenmad, og hvor ofte I får leveret. Vil I have et konkret overblik over, hvad forskellige koncepter typisk koster, kan I læse mere i vores guide til hvad en frokostordning koster.
Er en frokostordning skattepligtig?
Som udgangspunkt er en arbejdsgiverbetalt frokost et skattepligtigt personalegode. Men i praksis er langt de fleste frokostordninger skattefri for medarbejderne, fordi de opfylder de vejledende beløbsgrænser fra Skattestyrelsen.
Ifølge Skattestyrelsens egne regler skal medarbejderne som minimum betale 15 kr. for et standardmåltid uden drikkevarer eller 20 kr. med drikkevarer, for at ordningen er skattefri. Betaler medarbejderne mindre end det, skal forskellen mellem markedsværdien og egenbetalingen beskattes. Beløbene gælder almindelig standardmad, ikke luksusmad, og de kan ikke opnås ved at trække beløbet fra medarbejdernes bruttoløn.
Reglerne har flere detaljer og undtagelser, blandt andet omkring månedlig opgørelse og dokumenteret fravær. Vi har samlet det hele i en dybdegående gennemgang af skattereglerne for frokostordning.
Hvilke fordele er der ved en frokostordning?
En frokostordning sparer medarbejderne for tid, giver et fast socialt samlingspunkt og gør det lettere at spise sundt og varieret i en travl hverdag. Alligevel er det ifølge en undersøgelse fra Landbrug og Fødevarer kun omkring 10 procent af danske virksomheder, der har en fast frokostordning.
De mest gennemgående fordele er:
- Tidsbesparelse. Medarbejderne slipper for at planlægge og pakke madpakker hver dag.
- Bedre trivsel. En fælles frokost giver et naturligt pusterum og socialt samlingspunkt midt på dagen.
- Sundere kost. En professionelt sammensat menu er ofte mere varieret og ernæringsrigtig end en hurtig madpakke.
- Nemmere fastholdelse. En god frokostordning bliver ofte fremhævet som et personalegode, der gør arbejdspladsen mere attraktiv.
Sådan vælger I den rette frokostordning til jeres virksomhed
Når I skal vælge frokostordning, er der nogle få ting, der er værd at afklare først. Hvor mange medarbejdere skal ordningen dække, og har I et minimumsantal, leverandøren kræver? Har I kolleger med særlige kostbehov, som vegetarisk, vegansk eller allergivenlig mad? Hvad er jeres budget pr. kuvert, og hvor ofte har I brug for levering?
Det er også værd at spørge ind til fleksibilitet. Kan I sætte ordningen på pause ved ferie, skifte koncept undervejs, og hvor lang er en eventuel bindingsperiode? De fleste af de spørgsmål går igen, uanset hvilken leverandør I overvejer. Vi har samlet svar på de mest almindelige i vores ofte stillede spørgsmål om firmafrokost.
Konklusion
En frokostordning er en fleksibel måde at give medarbejderne en god frokost på, uden at nogen skal bruge tid på indkøb og madpakker. Den findes i flere typer, fra klassisk til gourmet og plantebaseret, og prisen afhænger af koncept, antal kuverter og tilkøb. For de fleste virksomheder er ordningen skattefri, så længe medarbejderne betaler den lovpligtige minimumsgrænse selv.
Overvejer I en frokostordning til jeres virksomhed? Vi laver gerne et uforpligtende tilbud, der passer til jeres behov. Ring på +45 35 55 32 62, skriv til frokost@citycatering.dk, eller udfyld kontaktformularen, så vender vi hurtigt tilbage.